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黃金玉米烙Golden corn

黃金玉米烙

用料:

  淀粉                   60克

  糯米粉                20克

美煥玉米粒           1袋

玉米粒解凍清洗干凈后放在盤子里蒸熟


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把淀粉和糯米粉按照3:1的比例混合均勻倒進蒸熟放涼的玉米粒里面


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攪拌均勻,讓每一粒玉米粒都裹上粉


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    鍋內燒油,油開后倒入玉米粒,用硅膠鏟壓平、攤薄,小火煎至定型,再加入少許食用油,沒過玉米粒,轉中火,炸至玉米金黃酥脆


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盛出放在廚房紙上,吸去多余油脂,切塊裝盤,喜歡更甜一點的可以撒上白糖或糖粉在上面


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